韓国料理の簡単レシピ

韓国料理の簡単レシピ

日本において韓国料理は中華料理と同じくらい愛されていると思います。
やはり同じアジアの料理という事で、親しみやすい点も好んで食べられる理由と思います。
今回はその韓国料理の中でも良く使われるキムチを使った簡単レシピをご紹介したいと思います。
キムチは健康にも良いとされていて、発酵食品として乳酸菌やビタミンが豊富に含まれているので、日々の生活に取り入れるにも効果的です。

「キムチとねぎのチヂミ」
材料 白菜キムチ…20g〜30g 万能ねぎ(みじん切り)…少々 チヂミの生地 1枚分 ごま油…少々/p>

[作り方] 
1.白菜キムチはみじん切りにしておく。
2.ボウルの中に生地と1.で切った白菜キムチと万能ねぎを入れて、良く混ぜ合わせる。
3.フライパンを良く熱して、そこにごま油をひき、2.で作った生地を丸く薄く伸ばしていく。火は中火から弱火でじっくり焼く。
4.周りが透明になったのを確認したら、フライパンの縁の方からごま油を足して、裏反し、両面をコンガリと焼いていき、両面ともきつね色になってきたら、出来あがり。

どうでしょう?
キムチは韓国の家庭料理で一般的に使われている食材でありますから、色んな調理方法がありますが、今回のようにキムチとねぎの組み合わせでこんがりと焼くと香ばしさがたまらないです。
日本人にも好まれる味と思いますし、何しろ簡単なので、試す価値はあると思いますよ。

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